素咖啡–Life In Blogcn

<SPAN id="tt_tagDIV" style="word-break:break-all" class="tt_title">素咖啡</SPAN>

素咖啡

渴望一起变老，努力地为了对方改变，为了对方付出，可是真实的生活里，没有奇迹降临，没有劫后余生，没有跌宕起伏，有的只是平平淡淡的真实，平淡得让人心痛的真实。

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wofeiafeia/2008-11-24

淡淡的真好，四年的....

中博网友/2008-11-24

四岁生日快乐!

中博网友/2008-11-23

专业刷淘宝信用度。....

咖啡棠/2008-11-23

四周年真的不容易，....

白猿啸月/2008-11-23

四年，好快啊...

ww/2008-11-23

“淡淡地守候着自己....

平原/2008-11-23

祝四岁生日快乐!....

ZerOToP/2008-11-23

祝贺吖~~！！
很高....

都是伞下人/2008-11-23

四年坚持下来，着实....

雨过天晴/2008-11-23

在似水的年华里，淡....

傻Ｘ青年/2008-11-23

那就这样吧

跟爱说撒....

傻Ｘ青年/2008-11-23

哈

难道在心底里

不曾....

傻Ｘ青年/2008-11-23

贵在坚持~~

哈....

伊伊呀呀/2008-11-23

也是偶然写博客，到....

萧杰/2008-11-23

能够坚持四年,那是....

霍达克/2008-11-23

恩，恩，从哲学层面....

古鉴/2008-11-23

祝贺四周年！继续让....

椰风/2008-11-23

坚持不容易，所以更....

中博网友/2008-11-22

最后一句说的真好，....

中博网友/2008-11-22

此文与各位共勉！哈....

咖啡棠/2008-11-22

叔叔～护照老里不早....

丹纳曼雪茄/2008-11-22

嗓子痛得刀割一样，....

丹纳曼雪茄/2008-11-22

哇哦，我最怕跑长跑....

踏哥儿/2008-11-21

分手也有个理由。那....

咖啡棠/2008-11-21

好失望~~~我以为....

中博网友/2008-11-21

有点晕无语了....

猪猪/2008-11-20

很透彻！！！

匿名/2008-11-20

开始还以为是恐怖片....

jed/2008-11-20

我觉得你是最会讲道....

雨过天晴/2008-11-20

珍惜自己。

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小说碎片时尚旅游

2008.08.03 23:23:00

油爆虾

曾经看过一个报道，说是杭州的餐饮饭店的密度是全国最高的，不知道这个说法是不是正确？
现在的传媒，新闻，早就缺乏一种公信度了，很多的消息之所以会出来，很大一部分的原因，
其实也就是开天窗的时候，拿来补个空罢了。
不过，不论这个报道是不是属实，这杭州的大小餐饮饭店还真的是不少。

其实，客观地说，杭州菜是不上什么名堂的。什么八大菜系，十大菜系。。。。。。林林总
总地都跟杭州菜没什么关系，只是莫名其妙地早几年，在国内很多城市火了一把杭州菜。这
几年，口味慢慢变了，什么火锅啊川菜啊。。。。。。长驱直入，杭州菜在别的城市里也日
渐地没落了。

我一再地表明了，自己对于吃是没什么兴趣的，可是常常还是会有朋友来问我，去哪里吃饭
比较好？原因不明。早一阵子倒是做了一次白老鼠，去了一家很拽很牛的小饭店。

这家饭店在这个城市里还是蛮有点名头。店，开在一条城市辅道边，不明就里的一般是找不
到的，更特别的是这店也没什么招牌，人们口口相传的也就是油爆虾，这既是一道菜名又是
这家的小店的店名。

之前去过两次，都是特意跑过去的，但是两次都没有吃到，被店外头密密麻麻等位子的人吓
到了。我不太喜欢排队等吃，所以，前两次都放弃了。这一次赶了个早，可是跑到那边一看，
真是没有最早只有更早！两个门面的店堂里竟然已经满当当地坐满了人！

站在店门口，正犹豫中，跑过来那个传说中的老板，大了嗓门招呼，点菜点菜，位置楼上有
的，先点了再说！这老板应该有六十上下的年纪吧，头发理得很短，但是前额所有的头发都
被染成了黄色，浅浅的金黄，身上穿了件横条纹的翻领T 恤，颜色是很嫩的那种渐变的蓝绿
色，一条深灰色的裤子，肚子很大的腆着，于是皮带就真正地有了用武之地。

这里点菜是没有菜单的，也没有任何参考，其实这也不能叫点菜，就凭着老板给你分配的。
他只问你一个问题，你们几个人？然后就自说自话地一边写一边报菜名给你，他写下的菜名
也就是他帮你点好的菜。这个地盘是他的，就全凭他做主，没有异议也不容你有，你爱吃不
吃。

我们两个人，分配到的菜是，一个冷菜：酱鸭，这酱鸭据说是店里自己密制的，口碑似乎还
不错，还有三个热菜：油爆虾，鳝丝，炒豆芽。这油爆虾反正是招牌菜，没有问题，豆芽也
将就，可这鳝丝是不是就换一个？我们两个人也不喝什么酒，胃口也一般，换个清爽一点的
应该会更好。可是，我一吱声，他就把我给否决了，眼角都不扫我一下，直截了当地告诉我，
听我的没错。

曾经有一些食客跑来，见不到菜单，对老板“分配”的菜有异议。。。。。。老板也不多说
话，而是你走人，你的生意我不做了，他才不管什么服务不服务，就是拽到这个程度。

这家小店，最早只有一个门面，后来生意好了把隔壁也吞了下来，于是成了两个店面。再后
来又开了一家新店，不过不再这里。这里一楼的店堂，明显比外面的街道要低好几个台阶，
不知道是不是自己动脑子挖下去的？因为还有个二楼。

上二楼的楼梯很破，走到二楼的楼梯口就有点傻眼了。这二楼是个长条的大通间，从楼梯口
看进去，就看到房间里摆了两张大圆桌，走到底也是一面墙，而这墙上竟然没有窗！只是在
墙上挖掉了一块，安了个窗式的空调。

那墙还不是水泥的，全是用长条的木条竖着钉起来的，两边的墙上一溜排开去一排的壁扇，
每一台都开得很大对着吹，所以这么大热的天，虽然没开空调，但是还能对付得过去。风，
把两张圆桌上铺着的一次性台布吹得呼呼作响，然后这个声音在这间没有窗子的房间里扑过
来撞过去的，无限地放大开来。。。。。。

站在楼梯口只看得到三面墙，还有一面墙就在楼梯口边，我们分配到的那张小桌子就摆在这
个死角上。整个楼上除了风声，就我们两个人在角落对坐着，这房间感觉很不好，有点很说
不出的味道，要不是事先知道了这是个饭店，还以为是审犯人的地方呢！

可是，如果不坐这位置这饭就没得吃了，想想，还是忍了，民以食为天，好歹来三次了，不
吃也实在对不住自己。这店里老板这么拽，伙计也就没多少厚道了，不用指望能给你什么服
务，在这里杯碟碗筷不少你，就是最好的服务了。

上菜的速度倒是还不错，等不久菜就陆续地上来了。这应该是一家很地道的杭州小店，杭州
的菜通常还是比较清淡的，也没有想象当中那么甜，不会象周边的上海，苏州，无锡。。。。。。
那样。一般杭州人做菜，只有红烧的菜才会放一点糖，据说这是可以吊出鲜味的。

这家可好，酱鸭是冷菜，上面淋了厚厚一层酱汁水，味道很重，那传说中的油爆虾，以及老
板强硬分配下来的鳝丝，都是一个德行——浓油赤酱的，要说它不地道吧好像也说不上，但
是口味实在太重了，以至于我们不得不要了瓶啤酒分着喝。

事后想想，这么家店，运营成本真的比同样的小店要省很多，最省得就是不用准备很多的菜，
因为楼上楼下每张桌子的菜都大同小异，都是这么几个，反正也没有菜单，老板分配什么就
是什么。而店里的服务员也比人家少，且不讲究质量，就是几个大姐大妈，看那架势，不光
店堂里迎客布桌端菜收拾。。。。。。都是她们份内的，那店堂后的洗洗涮涮估计也是她们
了。

最后一结帐，比想象的要贵一些，也罢，反正这种小店也就是一马跑过，不会再去捧场了。
走下楼的时候，楼下已经有了不少等位子的客人，那些客人也没个地方坐，也没人招呼，就
这么手里拿了张纸片，在店门口傻傻地站着。真是很庆幸我们已经吃完了。

很多城市里都会有一些很奇怪很拽的小店，很多人大老远地，甚至开着车赶过去吃饭。据我
知道，杭州除了这油爆虾的老头是个人物，还有一家门面更小的饭店，是一对老夫妻开的，
招牌菜是鲫鱼豆腐汤，每天烧菜是限时的，到了点就不买了，据说更夸张的是还常常驱赶客
人，谩骂客人。。。。。。

试过油爆虾之后，对于鲫鱼豆腐汤也就没什么想法了，省得被人骂，反正我对吃很无